定制橱柜的柜形有吊柜、地柜、特殊柜形三大类，其功能包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。橱柜一般由台面、门板、柜体构成。

①、吊柜以存储为主，尽量放轻和不太常用的物品。比如一些干粮干货、还有一些装饰柜，比如玻璃门柜、酒柜、造型工艺柜和弧形柜等，在满足存储功能的前提下，吊柜还有丰富多彩的变化。
②、地柜也有存储功能，放一些需要承重的物品。比如锅具、碗碟、大米等。其中水盆柜、灶具柜、料理柜和抽屉柜是必选件。其他根据现场布局动线设计。

③、特殊柜用来解决厨房特殊问题。如高柜，顶与吊柜上沿平齐，可以安装零食拉篮，也可以安装嵌入式厨电蒸箱、烤箱，操作不弯腰;还有冰箱高柜，冰箱嵌入这样整体整洁美观。

①、人造石英石台面
人造石英石任是目前橱柜台面的主流，人造石英石价格适中，具备耐磨、耐酸、耐高温，抗冲、抗压、抗折、抗渗透等性能。虽然人造石英石耐高温，但也不能把热锅直接放在上面，须用锅垫或锅架。台面下面建议加垫层，陶板混泥土复合垫层也是不错的选择。
②、防火板台面
防火板的标准名称是耐火板，防火板只是人们的习惯说法，但它可不是真的不怕火，毕竟本质还是木，只是具有一定的耐火性能。防火板是用防火板做贴面，刨花板做基材(也有用密度板的)，经过橱柜工厂压贴后制成。
防火板贴面是三层，而三聚氰氨板的贴面只有一层，所以，一般防火板的耐磨、耐划、耐高温等性能要好于三聚氰氨板。防火板色泽鲜艳，给人以焕然一新的感觉。但防火板台面易被水和潮湿侵蚀，使用不当，会导致脱胶、变形、基材膨胀等后果。
③、不锈钢板台面
不锈钢板台面坚固、易于清洗、实用性较强，偏重于“实用”考虑的消费者，选购不锈钢台面未尝不可。但不锈钢台面视觉较“硬”，给人“冷”的感觉，在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。
④、天然石材台面

天然石材中的花岗岩、大理石是橱柜台面的传统原材料，比较常用的是黑花和白花两种。天然石材的纹理美观，质地坚硬，防刮伤性能十分突出，耐磨性能良好。天然石材密度较大，需要结实的橱柜支撑，虽然它坚硬有余，但弹性不足，如遇重击会发生裂缝，很难修补，一些看不见的天然裂纹，遇温度急剧变化也会发生破裂。而且，部分天然石材可能具有放射性，不符合环保要求，会对人身体造成伤害。

厨房用具主要包括以下5大类：
①、储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
②、洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗碗机等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备..柜、食品垃圾粉碎机等设备。
③、调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
④、烹调用具，主要有炉具、炊具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，微波炉、空气炸锅、烤箱、蒸箱等也开始大量进入家庭。
⑤、进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
①、卫生的原则。
厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能..整个厨房用具的内在质量。
②、防火的原则。
橱柜材质和厨具用品一定要选择不燃、阻燃的材料。
③、方便的原则。
在橱柜的设计上，符合动线，就近原则：
就近是收纳设计的精髓，因为顺手才会使用，否则时间一长就将沦为摆设。
尤其在厨房，做一顿饭就需要来回取放各种瓶瓶罐罐。如果不就近，烧菜时手忙脚乱不说，饭后还要花更多时间收拾凌乱的战场。
所以，设计厨房收纳前，我们一定要考虑好厨房动线：拿食材→洗菜→切菜→炒菜→上菜。也就是冰箱、水槽区、备餐台面、烹饪区对应要用到的各种食材和物品，也要按照这个行动轨迹进行设计，便于拿取和归位。
④、美观的原则。
不仅布局设计、造型、色彩搭配要赏心悦目，而且要求橱柜有较易的防污染、好清洁的性能，由于橱柜是天天与水打交道，这就要求橱柜材质有很好的防水、抗油渍、抗变形、抗重压的能力，使厨柜能较长时间的使用还能保持表面洁净如新。
⑤、环保原则。

定制橱柜首要的就是环保问题，谁也不想选一些甲醛释放量高的板材制作橱柜。环保、结实耐用、易清洁是选择橱柜的重中之重！

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